什么样的人算是美人
    B：你真善于观察。那么你记不记得什么年少时遇到的美人？
    E：我总是为别人告诉我的这类故事着迷：“噢，我奶奶好时髦啊，她只穿Balenciaga。我妈妈呢，她所有的Dior连衣裙都保存得好好的。可是现在这些衣服都被卖掉了，我只好再到拍卖会上把它们买回来。”我没有这种经历，但我有梦想。要是你什么都有了，你就只能不间断地想着，你到底是有太多了呢，还是有得还不够。
    要是你什么都没有，你就可以幻想——这是活下去的唯一方法。对我而言，美永远都是梦想。小时候，我老在画画，但并不是画时装草图。我会画一个早起的美女，她穿着泳装去游泳池；接着，在吃过午饭之后，她会换上一条小裙子——我在旁边注明时间：下午3点；从3点到4点45分，她去见她的发型师；晚上她要办个大宴会，接待来自各国的皇后和公主——我会为许多根本没有皇后的国家创造皇后，比如瑞士和美国。我靠图画进入自己的幻想世界。搜狐女人评选的美丽女人
    你如何裁剪服装？
    B：Lanvin的创始人Jeanne Lanvin早在23岁就获得了成功。对你而言，她的经历和设计风格意味着什么？
    E：这个问题很有意思。很长一段时间以来，我都试图对Jeanne Lanvin作出自己的定义。我试着搞清楚她与同时代那些巴黎女设计师之间的区别——Vionnet、Chanel、Schiaparelli还有Grès夫人。Chanel从一开始就是市场皇后，她极具才华，但专注经营。Schiaparelli则有点像今天的McQueen，她与艺术师的合作很多。Grès夫人讲究缝纫技巧。而Vionnet拥有营造服装体积感的高超技术。最后我问自己：那Jeanne Lanvin算得什么呢？
    事实上，我认为她就某种意义而言是最聪明的一个。她是头一个创造了生活方式的人。她制作女装、儿童服装、订制服、男装、帽子，她还做娃娃，并且与建筑师Armand-Albert Rateau合作，从事室内装潢设计。Lanvin不属于大的商业集团，那么我们如何发展呢？现在，我们也开始像Jeanne Lanvin一样制作其他物品。
    比如说，我们推出了女士和男士睡衣，以及家居服。有一天我说：“你在坐飞机的时候穿什么？”不管是坐私人飞机还是坐公务舱，穿什么都不会舒服，即便牛仔服也不行。所以我们推出了各式各样带袖管的毯子。我试图针对需求做设计，因为这就是设计的真髓，可能也是艺术与设计最大的不同之处。艺术家不需要投合任何人，只要跟从自己的灵感就行了。

 对服装要付出多少情感
    B：你说过你想制作有情感的服装。
    E：订制服是个人化的，每一件都是。在美国，一个系列的运动装会有三个样式、两种长度、三种颜色和四种面料。你必须把它们批量生产，这样一来，它们就变得太普及了。制作出基本的款式，接着就不停复制它们——我认为这种方式会让设计师丧失与服装之间的联系，就像找一大群保姆来给你带孩子一样——这与自己生，自己养是不同的。
    我们在自己的设计室里完成一切，不会把工作外包。我不做两件一样的衣服。要是我先裁了一件灰色外套，又要裁一件同样的红色外套，那么我会给一件缝上拉链，另一件钉上纽扣，一件做成有领的，另一件做成无领的——这就够了，我不想做一样的。我把注意力、激情和爱投入服装的细节中去。
    我以拿不定主意而出名。一开始我觉得自己疯了。为什么我这么举棋不定呢？过了一阵，我才明白其实改变也是设计的过程。在当代艺术中，画家怎么知道一幅画已经完成了呢？这又不像造房子——开两扇窗，把门漆好，就行了。这种事说不定会无休无止，不过，当一幅画不再要求你涂抹时，或者当一条裙子不再要求修改时，我就知道它完成了。
    与人进行沟通很重要
    B：你怎么和你的团队交流？
    E：有的人我不会跟他们交流，还有些人，我不必跟他们交流。你知道吗？这就是所谓的默契。仅仅看一眼，我就喜欢他们，并且懂得他们。这很有意思。
    同事们和我一起工作，空气中有他们的香水味，我可以感觉到他们的情感融入了手底的料子。有个裁剪师的丈夫和她最好的朋友有染，最后离她而去。她绝望之极，一心想从窗户跳下去。我送她一束红玫瑰，对她说：“我爱你。回家休息吧。”第二天她回来上班，料子上留下了她的泪痕。对我而言，这些就是有感情色彩的面料。
    B：你不是那种擅画图样的设计师吧？
    E：你可以从画草图开始，接着你就必须跟着图样走：这是前片，这是后片，用这种面料、这种颜色——完成了！可是生活并不是前片和后片组成的，它恰好是前片和后片之间的东西。时装也一样，是前片和后片之间的那具肉体。你必须听从它，听从面料和色彩的声音，你必须看看镜子里的效果。

我是个男人，但我想像个女人那样设计，所以我需要镜子。我对团队发号施令说：“做一件有那种领子的衬衫。别用透明硬纱，用印花布。给它装上老式珍珠纽扣，最上头那颗换成钻石的。把后面剪开，缝上雪纺。用天鹅绒短裙来搭配吧。”整个过程都是在镜子前进行的。这简直是魔术，每个人都会送来些什么。有人拿来一朵花，有的人拿来一颗纽扣，有的人拿来一块料子。这就是我们的工作方式。
    B：就像奏一段交响乐。
    E：某种意义上是的。但我不是指挥，倒更像是个偷看的人。我让每个人做他们自己的事情。当你跟有创造力的人一起工作时，就不能把他们当纯粹的技术员看待。你必须放手。这与处理人际关系的方式相通——是让他们走入你的心扉，还是随他们去，这中间要有个平衡。能够平衡的人就是优雅的人。平衡创造优雅。