酒店最初是为迎接海湾合作委员会首脑会议在阿布扎比召开而修建的，故饭店的原名是 " 会议宫 " ，随后还曾更名为 " 酋长国宫殿酒店 (Emirates Palace)" 。该饭店目前由凯宾斯基饭店集团管理经营，由著名的英国设计师约翰?艾利奥特设计。他的设计基调庄重大方、富有浓郁的阿拉伯民族风格。
酒店的装修用的全部是最新材料和技术，饭店的圆顶用最新照明技术、防腐特殊材料和纯金制造，一到晚上就会自动发光，金光闪闪，永不掉色。据说，这个圆顶还是世界上最大的圆顶建筑。酒店总共用了 19 万立方英尺进口大理石， 1,002 个盏施华洛世奇水晶装饰枝型吊灯（单是特别定制的水晶吊灯，就须劳驾 10 名清洁工打理）。酒店还设有私营沙滩，两座池塘，其间散布着一些按摩浴缸。
饭店正门的外形有点像巴黎的凯旋门，汽车穿过 " 凯旋门 " ，经过一条三四百米长的坡道，便来到了位于四楼的饭店大厅。该饭店共有大小圆屋顶 114 个，突出了阿拉伯人喜欢的建筑风格。
酒店内部面积达 24 万 2820 平方米，但客房只有不到 400 间，酒店内还有一个面积达 7000 平方米、是中东地区最大型豪华礼堂，可容纳 1200 人开会；一个可容纳 2,800 人的舞厅；有 12 个餐厅和 8 个娱乐厅，配有 128 间厨房和餐具室，可同时接待 2000 多人就餐。另有 40 个会议室和附带 12 个工作间的新闻中心。从饭店通道一头走到另一头，长近千米，有时客人在饭店用餐或购物后经常找不到房间，得找服务员领路才能 " 回府 " 。
